Frango à passarinho

Modo de preparo

1. Lave os pedaços de frango no água corrente
2. coloque os pedaços dentro de um recipiente,despeje por cima dele água fervida e esprema uma banda de limão.
3. Em quanto isso, vamos preparar os outros ingredientes:
4. Em um outro refratário:
5. pique os 5 dentes de alho
6. Esprema o limão
7. Adicione 3 colheres de (sopa) mostarda
8. 3 colheres de (sopa) de cerveja clara
9. Pimenta do reino a gosto
10. Curry a gosto
11. Sal a gosto
12. Tudo isso misturado,escorra os pedaços de frango bem escorrido,pegue essa mistura e derrame sobre os pedaços de frango,massageie-os bem para que o tempero incorporem nos pedaços de frango.
13. Leve-os para serem fritos em óleo quente,retire quando já estiverem bem fritos e dourados,deixe escorrer em papel toalha se preciso.
14. salpique por cima cheiro verde e alho picados bem douradinhos.
15. Sirva com batatas fritas