Bolo de fubá com leite em pó

Dúvidas Comuns da Receita

• 1. Posso substituir o leite em pó por leite líquido? Qual a proporção?
  Sim, você pode substituir o leite em pó e a água morna por leite líquido integral. Nesse caso, use a mesma quantidade de leite líquido (1 xícara) no lugar da água e elimine o leite em pó da receita. O bolo ficará com uma textura ligeiramente diferente, mas ainda delicioso.
• 2. Que tipo de fubá devo usar para esta receita?
  Para um bolo de fubá mais macio e de textura fina, recomendamos o fubá mimoso ou fubá fino. Se usar fubá médio, o bolo pode ficar um pouco mais rústico e com grãos mais perceptíveis, o que também é saboroso, mas a textura será diferente.
• 3. Posso trocar o óleo por manteiga (ou vice-versa)?
  Sim! A receita já indica que você pode usar 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida. Ambos funcionam bem, sendo que a manteiga pode conferir um sabor mais amanteigado e uma textura ligeiramente mais densa.
• 4. Posso adicionar outros ingredientes, como coco ralado ou erva-doce?
  Com certeza! O bolo de fubá combina muito bem com adições. Você pode incorporar 1/2 xícara de coco ralado seco ou 1 colher de sopa de erva-doce seca (como sugerido na receita) junto com os ingredientes secos para um sabor ainda mais especial. Queijo ralado também é uma opção para uma versão salgada-doce.