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Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne
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O Estrogonofe de carne é um prato originário da Rússia porém muito popular na culinária brasileira. Aqui temos várias versões para o prato incluindo o estrogonofe de frango

Ingredientes

  • 500g de carne bovina Patinho em tiras.
  • 1/2 cebola picada.
  • 2 colheres de sopa de molho inglês.
  • 1 xícara de champignon fatiado.
  • 200 gramas de creme de leite.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 2 colheres de sopa de óleo.
  • 2 colheres de sopa de catchup.
  • Batata palha para acompanhar.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal, pimenta do reino e a farinha
  2. Em uma panela derreta a manteiga e adicione o óleo
  3. Refogue a carne até ficar no ponto e adicione a cebola e mexa
  4. Adicione o catchup e o molho inglês e mexa até engrossar
  5. Adicione o creme de leite e mexa levemente por dois minutos
  6. Sirva com batata palha

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Estrogonofe de frango Enviado por: Reginaldo Moreira
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