Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o alho poró e a cebolinha.
Em seguida, acrescente o atum, a sardinha, o palmito, a azeitona, a ervilha, o tomate, a salsinha, a farinha de milho, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
A mistura deve estar homogênea e molhadinha. Decore a forma com o tomate e o ovo.
Despeje a mistura do cuscuz e aperte bem. Desenforme quando o cuscuz esfriar.
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