Sinceramente, uma das minhas comidas preferidas é o risoto de alho poró. O sabor é sensacional e, o melhor de...
Aprenda como fazer uma deliciosa receita de Cuscuz Paulista, receita típica de são paulo
Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
1 alho poró (parte branca) picado
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1 lata de atum
1 lata de sardinha
3 xícaras (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
3 xícaras (chá) de ervilha em conserva
8 tomates sem pele e sem sementes picados
3 xícaras (chá) de tomates pelados com molho
1 xícara (chá) de salsinha picada
3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
2 tomates cortados em fatias
3 ovos cozidos cortados em fatias
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o alho poró e a cebolinha.
Em seguida, acrescente o atum, a sardinha, o palmito, a azeitona, a ervilha, o tomate, a salsinha, a farinha de milho, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
A mistura deve estar homogênea e molhadinha. Decore a forma com o tomate e o ovo.
Despeje a mistura do cuscuz e aperte bem. Desenforme quando o cuscuz esfriar.
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