Bife à Parmegiana

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Redimento
4 porções
Preparo
30 minutos
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Reginaldo Moreira

Membro desde 11/08/2021

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Tempere a carne com o molho inglês, sal e caldo de carne e deixe pegar o tempero
Coloque a farinha de rosca em um prato e empane o bife
Bata os ovos como se fosse fazer um omelete mergulhe os bifes e empane novamente
Molho
Em uma panela adicione o azeite para dourar o s temperos: alho, cebola e alho-poró
Adicione o extrato de tomate e misture, se precisar adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho e adicione um pouco de água
Preparação e montagem
Adicione em uma panela o óleo para fritar o bife, coloque óleo até a altura dos bifes
Quando o óleo estiver bem quente frite os bife até que fique bem moreninho e reserve
Após frito coloque os bifes em uma forma e adicione o molho depois o queijo e leve ao forno pré aquecido e deixe até derreter o queijo

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