Bife à Parmegiana

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o molho inglês, sal e caldo de carne e deixe pegar o tempero
2. Coloque a farinha de rosca em um prato e empane o bife
3. Bata os ovos como se fosse fazer um omelete mergulhe os bifes e empane novamente
4. Molho
5. Em uma panela adicione o azeite para dourar o s temperos: alho, cebola e alho-poró
6. Adicione o extrato de tomate e misture, se precisar adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho e adicione um pouco de água
7. Preparação e montagem
8. Adicione em uma panela o óleo para fritar o bife, coloque óleo até a altura dos bifes
9. Quando o óleo estiver bem quente frite os bife até que fique bem moreninho e reserve
10. Após frito coloque os bifes em uma forma e adicione o molho depois o queijo e leve ao forno pré aquecido e deixe até derreter o queijo