Salada de abobrinha ao molho gorgonzola

Redimento

4 porções

Preparo

15 minutos

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Salada de abobrinha ao molho gorgonzola é uma receita fácil e rápida que combina o sabor suave e adocicado da abobrinha com o sabor forte do queijo gorgonzola. Sirva a salada quente ou fria como entrada ou como acompanhamento para carnes ou peixes grelhados. Além de saborosa, é uma opção saudável e fácil de ser feita, perfeita para o dia a dia ou para receber convidados.

Para fazer a Salada de abobrinha ao molho gorgonzola utilizei a receita >> Receita de molho de queijo gorgonzola

Ingredientes

  • 1 abobrinha média em cubos
  • 150 gramas de ricota em cubos
  • Molho
  • 150 gramas de queijo gorgonzola
  • 200 gramas de creme de leite
  • Meia cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de azeite
  • Noz moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe a abobrinha no vapor até que a casca fique macia
  2. Em um prato misture a abobrinha com a ricota
  3. Molho
  4. Em uma frigideira doure a cebola e o alho
  5. Em fogo baixo adicione o queijo em cubos e mexa até derreter
  6. Adicione o creme de leite e a noz moscada
  7. Mexa até levantar fervura
  8. Adicione o molho e sirva

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