O repolho roxo é muitas vezes subestimado na cozinha, mas quando refogado corretamente, ele se transforma em um acompanhamento versátil...
Ingredientes
2 Kg de mandioca ralada fina
800g de coco ralado fresco
1 litro de leite
1500g de açúcar refinado
300g de ovos + 200g de gemas
250g de Margarina Vitapalma
30g de sal refinado
200g de leite condensado
Modo de preparo
Bata na batedeira a mandioca, o coco, o leite, leite condensado, os ovos,as gemas o açúcar.
Depois de formar um creme acrescente a margarina e o sal e misture batendo mais um pouco, até ficar bem misturado.
Unte uma forma grande ou várias pequenas com margarina ou creme vegetal Vitapalma despeje a mistura e asse em forno a 18ºgraus por 45 minutos aproximadamente.
Desenforme depois de frio.
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