Home ReceitasAcompanhamentos Abobrinha recheada com queijo

Abobrinha recheada com queijo

Abobrinha recheada com queijo
1 5

Redimento

6 porções

Preparo

30 minutos

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Receita de abobrinha recheada com queijo, na receita utilizei três tipos de queijos, parmesão, gorgonzola e ricota mas pode usar um recheio de sua preferência, não precisa ser abobrinha recheada com queijo.
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas média
  • 100 gramas de ricota
  • 100 gramas de queijo gorgonzola
  • Parmesão ralado para salpicar
  • Pimentão vermelho picado a gosto
  • 1 alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite para dourar
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Modo de preparo

  1. Corte a abobrinha na medida de três dedos e com uma colher remova a parte interna formando uma espécie de copo
  2. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos e reserve
  3. Recheio
  4. Em uma frigideira doure o alho e a cebola
  5. Adicione o pimentão doure mais um pouco
  6. Em fogo baixo adicione o queijo gorgonzola e a ricota e mexa até derreter o queijo gorgonzola
  7. Montagem
  8. Insira o recheio na abobrinha e cubra com o parmesão ralado leve ao forno preaquecido a 180 graus até gratinar

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