Sinceramente, uma das minhas comidas preferidas é o risoto de alho poró. O sabor é sensacional e, o melhor de...
Ingredientes
500g de macarrão espaguete
1 colhe de azeite
250g linguiça fresca
Sal a gosto
Molho
1 dente grande de alho picado
1 lata de molho de tomate
1 colhe de azeite
Sal a gosto
1 colhe de azeite
Uma pitada de açúcar
Modo de preparo
Numa panela grande, ferva 1 litro de água para cada 100g de macarrão
Adicione a quantidade de macarrão desejada e mexa de vez em quando.
Adicionando uma colher de óleo e sal a gosto,cozinhe por 10 minutos e preferir uma massa mais firme, reduza 1 minuto no tempo de cozimento ou aumente 1 minuto para uma massa mais macia.
Enquanto o macarrão esta cozinhando vamos aos outros ingredientes da receita
Molho
Em uma panela média coloque as linguiças para cozinhar após cozidas corte as em cubinhos e reserve
Escorra o macarrão
Na mesma panela frite o alho, depois de dourado acrescente o molho preparado acrescente pitada de açúcar para tirar a acidez
De uma dourada, na linguiça
Junte a linguiça ao molho já pronto e acrescente o macarrão
Em um refratário despeje o macarrão e decore a gosto com queijo ralado ou ervas fina
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