Pavê de Brigadeiro

Redimento

8 porções

Preparo

25 minutos

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O pavê de brigadeiro é um delicioso doce feito com camadas de bolacha champagne intercaladas com uma mistura de leite condensado, chocolate e manteiga. É uma sobremesa muito popular aqui no Brasil onde é comumente servida em festas de aniversário, casamentos e outras ocasiões especiais mas não impede de fazer nos dias normais não é?   Atualmente, o pavê de brigadeiro é um dos doces mais populares do Brasil e é muito apreciado por todas as idades. É comum encontrá-lo em confeitarias e padarias pelo país, além de ser um dos doces mais pedidos em festas de aniversário e outras ocasiões especiais. Apesar de sua origem ser brasileira, o pavê de brigadeiro é conhecido e apreciado em muitos outros países, tornando-se um verdadeiro ícone da culinária brasileira.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • 400 g de biscoito maria (bolacha champagne)
  • 200 g de chocolate granulado

Modo de preparo

  1. Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem grosso e desgrudar do fundo da panela
  3. Deixe esfriar e coloque o creme de leite(não precisa tirar o soro)
  4. Mexa bastante até o creme de leite dissolver todo
  5. Em uma travessa, forre o fundo com parte das bolachas, coloque um pouco do creme por cima e um pouco do chocolate granulado
  6. Repita tudo novamente e termine com bastante creme por cima
  7. Enfeite com bastante chocolate granulado.

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