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Hot dog frito

Hot dog frito
0 NAN

Redimento

5 porções

Preparo

30 minutos

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Ingredientes

  • 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
  • 250g de mussarela ralada no ralo grosso
  • 250g de ricota ralada no ralo fino
  • 1 Colher (sopa) de maionese
  • 1 Colher (sopa) de mostarda
  • 1 Ovo sal a gosto
  • 12 Salsichas fervidas e cortadas ao meio (no sentido da largura)
  • 3 Claras
  • 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos

Modo de preparo

  1. Em um refratário adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 250g de mussarela ralada no ralo grosso, 250g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.
  2. Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
  3. Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos. (Dica: retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar). Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese

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