O repolho roxo é muitas vezes subestimado na cozinha, mas quando refogado corretamente, ele se transforma em um acompanhamento versátil...
Batata rosti calabresa com mussarela receita de prato único que vale por uma refeição completa. A receita de batata rosti calabresa com mussarela é muito versátil podendo usar a criatividade para substituir o recheio.
Ingredientes
5 batatas grandes cerca de 1kg
1 linguiça calabresa média
4 fatias de queijo mussarela
Azeite
Modo de preparo
Rale a linguiça calabresa em ralo grosso.
Frite a linguiça com um fio de azeite e reserve.
Descasque as batatas e coloque para cozinhar
Quando a água da batata começar a ferver marque 7 minutos.
Retire as batatas e coloque em água fria para parar o cozimento.
Após esfriar rale em um ralo grosso.
Em uma frigideira antiaderente adicione um fio de azeite e forre com metade das batatas raladas.
Espalhe a calabresa ralada
Adicione o queijo mussarela.
Cubra com o restante das batatas.
Com a frigideira tampada frite em fogo baixo por 15 minutos cada lado.
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