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Batata rosti calabresa com mussarela receita de prato único que vale por uma refeição completa. A receita de batata rosti calabresa com mussarela é muito versátil podendo usar a criatividade para substituir o recheio.
Ingredientes
5 batatas grandes cerca de 1kg
1 linguiça calabresa média
4 fatias de queijo mussarela
Azeite
Modo de preparo
Rale a linguiça calabresa em ralo grosso.
Frite a linguiça com um fio de azeite e reserve.
Descasque as batatas e coloque para cozinhar
Quando a água da batata começar a ferver marque 7 minutos.
Retire as batatas e coloque em água fria para parar o cozimento.
Após esfriar rale em um ralo grosso.
Em uma frigideira antiaderente adicione um fio de azeite e forre com metade das batatas raladas.
Espalhe a calabresa ralada
Adicione o queijo mussarela.
Cubra com o restante das batatas.
Com a frigideira tampada frite em fogo baixo por 15 minutos cada lado.
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