Pão caseiro tipo pão de forma sempre foi um daqueles itens na minha lista de "curiosidades culinárias". Eu via as...
Hoje, dei uma olhada na geladeira em busca de algo descomplicado e que pudesse preparar rapidinho. Para minha sorte, encontrei tomates e ricota, e a inspiração bateu: "Que tal um delicioso tomate recheado com ricota?" Então, mãos à obra!
Ingredientes
5 tomates
5 colheres de sopa de ricota fresca
3 colher de sopa de iogurte natural
3 colher de sobremesa de salsinha picada
3 colher de sobremesa de cebolinha picada
2 colher de sobremesa de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte a parte superior dos tomates. Retire as sementes e tempere com sal e azeite.
Amasse a ricota com o iogurte, junte a salsinha, a cebolinha e recheie os tomates.
O Tomate recheado com ricota pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos)
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