Num tacho leve ao fogo a cebola finamente picada e um fio de azeite. Deixe refogar.
Entretanto, lave muito bem e corte a cenoura em cubos e a couve coração em Juliana.
Quando a cebola estiver refogada adicione água quente e tempere com um pouco de sal. Adicione a cenoura e a ervilhas e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Adicione o arroz e a couve coração. Se necessário adicione mais água.
Adicione o tempero e quando o arroz estiver cozido, retire do fogo e sirva de imediato.
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